Quelques hôtels pour rêver un peu cet été

Week end à Rome, tous les deux sans personne

Après trois ans de rénovation, l’Hôtel de Russie s’est réinventé, offrant une véritable oasis de luxe au cœur de la cité. Le splendide jardin a été repensé par l’artiste Gio Bressana avec une création immersive. Le bar Stravinsky se pare de nouveaux atours tandis que réception, chambres et suites ont été "revues et corrigées".

Surtout, l’établissement dévoile sa nouvelle suite présidentielle. Conçue par Olga Polizzi, directrice du design au sein du groupe hôtelier Rocco Forte, la suite Nijinsky (du nom du grand danseur et chorégraphe venu souvent se ressourcer ici) est une véritable merveille imaginée comme une maison romaine dans un style élégant et intemporel. Un espace de 172 m2 composé de deux chambres et meublé de pièces italiennes d’époque et d’objets fabriqués sur mesure issus des meilleurs ateliers de la péninsule. Quant à la vaste terrasse privative de 240 m2, elle offre une vue absolument imprenable sur la Villa Borghese, le Pincio, le jardin secret de l’hôtel et les toits de Rome. Proposée avec de nombreux services premium associés. www.roccofortehotels.com

Saveurs provençales en Avignon

À cinq minutes d’Avignon, c’est un séjour hors du temps qui vous attend. Hôtel de luxe cinq étoiles, l’Auberge de Cassagne est une bastide bâtie en 1850 sur les terres du domaine du château de Cassagne. Si le temps passe, la demeure garde intact le charme de ces habitations typiquement provençales. Ses superbes jardins agrémentés de fontaines apportent une touche supplémentaire au charme bucolique des lieux. Bucolique, mais aussi gastronomique.

La table du restaurant est en effet dirigée par Philippe Boucher, disciple de Paul Bocuse et Georges Blanc. Quant à son chef de cuisine, Olivier Charmadiras, c’est auprès de Joël Robuchon et d’Éric Frechon qu’il a fait ses classes. C’est dire les grands talents qui animent ces lieux, tout près des vignes, des champs de lavande et des oliviers. N’oubliez pas de vous poser au spa, véritable ode au bien-être : sur 500 m 2 avec piscine intérieure, jacuzzi à débordement, sauna, hammam, douche chromothérapeutique, salle de musculation, cabines de massage et de soins esthétiques avec les produits de la gamme suisse Hormeta. www.aubergedecassagne.com

Art et culture sur les hauteurs de Porto

Et si l’on profitait de l’été pour découvrir Porto et son riche patrimoine culturel, historique et viticole ? L’occasion de découvrir aussi le tout nouvel hôtel Renaissance Porto Lapa. Situé dans l’un des quartiers les plus animés de la ville, sur les collines, il vous permettra de profiter de vues imprenables sur la cité ! Mais ce n’est pas tout car, ici, tout a été conçu comme une « maison d’art dans le parc ». Habillés de rose pastel, d’or champagne et de bleu pétrole, les intérieurs sont ornés de ces azulejos qu’on utilise depuis des siècles dans les bâtiments et sur les trottoirs de la région. Quant aux murs, ils s’ornent d’œuvres originales signées d’artistes portugais de renom. Immanquable aussi, outre les 133 chambres et suites au décor chic, son restaurant et ses deux bars pour une expérience gastronomique 100 % portugaise. Et, au dernier étage, incontournable, la piscine extérieure à débordement ainsi qu’un centre de remise en forme à la pointe des nouvelles technologies ! www.marriott.com

Sur la côte de granit rose

Posé sur la plage de Ploumanac’h, tout près de Perros-Guirec, le Castel Beau Site est un véritable jardin d’Eden qu’il faut aller découvrir lors de votre passage dans les Côtes d’Armor. Pas de doute, cet établissement quatre étoiles offre des moments d’une rare et belle authenticité. Difficile de ne pas s’émerveiller face à cette nature absolument unique faite de rocs enchevêtrés et de petites criques ? Quant aux trente-trois chambres et suites, fraîchement rénovées et particulièrement lumineuses, elles offrent toutes une vue sur la Manche, comme autant de bulles de sérénité confortables et ressourçantes.

Mais le confort, l’air marin et ces paysages qui changent à chaque marée ne sont pas ici les seuls points d’intérêt. Ne manquez pas non plus « La Table de mon Père», le restaurant de l’établissement dirigé par le chef Nicolas Le Luyer accompagné de Martin Gerard-Hirn, un jeune chef pâtissier qui a notamment travaillé chez Lenôtre et avec Gontran Cherrier. De quoi garder nos cinq sens en éveil ! www.castelbeausite.com

Laurent Fialaix